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03.12.2019 "Gstopfta Rumm" aus Wallenfels, Steckrüben-Kult in Oberfranken

mit gstopfta Rumm zur Genussregion.jpg

Es war ein Arme-Leute-Essen für den Winter: Steckrüben, Karotten, Lauch, kleingehackt, eingestampft und vergoren. Mit dem Wirtschaftswunder hatte sich diese Vorratshaltung überlebt. Die Wallenfelser haben sie aber wiederentdeckt. Es hat ein paar Fingerkuppen gekostet, aber: die "Rumm" sind der totale Renner!

"Zwischen Spessart und Karwendel" hat mit einem Beitrag zu unseren "Rumm" Wallenfels ein kleines Denkmal gesetzt.

Gleichzeitig widmete Bayern 1 der Wallenfelser Spezialiät einen kurzweiligen Bericht.